新加坡小吃
海南鸡饭（中式料理）
软软的饭中渗出淡淡鲜鸡香味，而配料经鸡油炒香后香味扑鼻而来，鸡皮爽肉滑，再配上不同味道精心调配的酱汁，还有颜色鲜艳的绿蔬令人食指大动，胃口大开。一道正宗上等海南鸡饭不仅属顶级美食艺术，更能吃出大厨心思。难怪新加坡人奉其为“国菜”。
推荐招牌店1：BOON TONG KEE（文东记）
推荐招牌店地址：425 River Valley Road （其中一间分店）
最邻近的地铁站：EW17 Tiong Bahru 中峇鲁
推荐招牌店2：YET CON
推荐招牌店地址：25 Purvis Street Singapore
最邻近的地铁站：EW12 Bugis 武吉士

肉骨茶（中式料理）
汤色如茶，却非真茶，而是一道排骨药材汤，肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，配上一碟指天椒酱油做酱汁，再搭配一碗米饭或油条做主食，绝对让您从嗅觉到味觉的完美体验。
推荐招牌店1：FOUNDER ROU GU CHA（发起人肉骨茶）
推荐招牌店地址：347 Balestier Road
营业时间：12pm-2pm, 6pm-3am (周二休息)
推荐招牌店2：333 BAK KUT THE（333肉骨茶）
推荐招牌店地址：325 Balestier Road (S)329754
营业时间：24小时
1＆2最邻近的地铁站：NS20 Novena 诺维娜
推荐招牌店3：NG AH SIO PORK RIBS EATING HOUSE（黄亚细肉骨茶餐厅）
推荐招牌店地址：208 Rangoon Road
电话：(65) 62947545, 6294-6500
营业时间：周二 - 周日 6am to 2pm.
最邻近的地铁站：NE8 Farrer Park花拉花园

酿豆腐（中式料理）
从客家酿豆腐衍生过来，各种鱼丸、肉丸、豆腐、蔬菜、花枝卷（就是鱿鱼）、面条经料理人4、5分钟的过汤淋汁，美味即刻汆入您的鼻子。分干和汤两种，绝对不容错过。
推荐招牌店1：Golden Mile Special Yong Tau Foo 黄金特制酿豆腐
推荐招牌店地址：505 Beach Rd Golden Mile Food Ctr #B1-44 S199583
营业时间：每日10：45-15：00, 周日休息
最邻近的地铁站：EW11 Lavender 劳明达
推荐招牌店2：Jia Le Traditional Hakka Yong Tau Foo 家乐正宗客家酿豆腐
推荐招牌店地址：Blk 514 Bishan St 13 #02-494 Bishan Bus Interchange Level 2
营业时间：每日11：00-20：00
最邻近的地铁站：NS17 Bishan 碧山

炒粿条（中式料理）
千万别被它的颜色吓到，这要归公于特制的“黑酱油”-色重味浓。炒粿条的味道和营养价值可不一般，它是用大量的海鲜、豆芽菜、还有腊肠下锅热炒，技术高超的师傅们将全部食材在锅里上下翻滚，待粿条10分熟，蔬菜9分熟而海鲜8分熟时一起捞出。
推荐招牌店1：HAI KEE TEOCHEW CHAR KWAY TEOW
推荐招牌店地址：Commonwealth Avenue Coo Ked Food Centre
最邻近的地铁站：EW20 Commonwealth联邦
推荐招牌店2：炒粿条小店
推荐招牌店地址：Zion Road Food Centre 17号档
最邻近的地铁站：EW16 Outram Park 欧南园

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