二、“阿坤”面包店里的鸡蛋做得也很独特，一只鸡蛋做得半生不熟的，里面加了酱油等料，丝毫没有生味，要用勺舀着喝，

味道很不错，值得一试。

    三、虽然新加坡的印度人大部分都来自印度南部，但新加坡的印度菜却适合众多人的口味。在新加坡可品尝到以香蕉叶盛的辛

辣咖喱、辣味稍逊一点的 K ashmir菜肴以及以酸乳酪为主要成分的佳肴，美食家们更应品尝芳香四溢的带有黄秋葵和茄子的咖喱

鱼头。

    四、漫步在小印度街头，您一定会被那些眼花缭乱的素食店所包围，享受一番素食亦会让你回味无穷。去小印度，可乘地铁到

武吉士，然后步行10分钟即到。

    五、去吃海鲜可以乘地铁到景万岸，然后乘出租车或公共汽车即到。

    六、到达加东的乘车路线，是在乌节路乘新巴14号或16号公共汽车。

    特色酒吧

    一、默罕默德苏丹街这里可是近年酒吧迪厅最火最集中的地方，很多都是南洋旧房子改建的。每个星期五和星期六晚上，这里

就挤满了人，几乎每家都要排队。附近一家大排档有做得极好的肉骨茶。

    二、驳船码头为新加坡开埠的地方，早先是连接新加坡岛与停在外海的货船上的码头，如今是中央商业区。酒吧沿着新加坡河

边排列，每到周末，写字楼里的人们就涌到这里喝酒，聊天。

    三、 C hijmes Chijmes底层的一间爱尔兰酒吧有最好的 K ilkenny啤酒，它位于市中心，离政府大厦地铁站不到5分钟的路程

。 L ongBar在RafflesHotel，一定要在晴朗的傍晚，去喝这里的鸡尾酒———著名的 S ingaporeSling。酒吧里免费提供印尼出

产的花生。

    注意事项：所有室内酒吧和迪厅对服装都有一定限制，尽量穿皮鞋，一定要穿长裤。另外，有些酒吧如 C entro，还要求必须

穿有领子的上衣，圆领的是不受欢迎和接待的。当然，这些规矩都是给男士的限制。

到新加坡旅游，可以品尝到世界各地的美食，如三大主菜式：中国菜、马来菜、印度式菜式，还有各类风格各异的西餐厅，旅客可

以大饱口福一番。
    新加坡的饮食素来就融合了马来族和华人的烹调特色，其中最具本土特色的美食是“娘惹食物”，是新加坡传统佳肴的代表作

，其外观非常精致，但是看看外形就令人垂涎三尺。

       新加坡美食推荐：

1、中国菜：这里有中国北京的填鸭、上海鳝鱼、潮州卤鸭以及四川菜等。

2、印度菜：咖喱鱼头、喀什米尔腌味精、旁遮普佳肴及印度式回教美食，还有融合了中国菜与马来菜而创作的rojak（凉拌
菜）与mee goreng（炒面）。

3、马来菜：在新加坡也可以品尝到马来西亚的传统美食“沙爹”，颇受旅客的喜爱。

4、娘惹：这是一种融合了马来西亚饮食文化及中华饮食文化的美食，以味道独特，制作精美而著名。采用汤汁混合椰浆制作而成

的laksa（拉沙），搀以酸辣汤汁的meesiam（马来炒米粉）是娘惹美食中常见小吃。

5、海鲜：优越的地理位置铸就了新加坡丰富的海产品，品质鲜美的龙虾、螃蟹、蚝、辣椒蟹、墨鱼等，都是颇受旅客欢迎的海鲜

。

6、鸡粥：新加坡最流行的一种早餐，在煮烂的白米粥里加入芝麻油、胡椒、鸡丝、乌贼鱼丝、炸葱花等，香味四溢，非常诱人，

价格实惠，你不可不尝。

7、卡都卡都：一种印尼和马来沙拉，新鲜的蔬菜用水煮过，加上炸豆腐、煮鸡蛋等，浇上花生酱和椰汁，常佐以炸脆虾。

8、炒锅条：虾、鱼糕、香肠、鸡蛋、米粉，加上调料，根据品味可加辣油。

9、罗惹：中式与印尼式混合的沙拉，以多种素菜加调味品，是一道风味凉菜。
此外，炒果条、萝卜糕、烧煎、薄饼、烧鸡、煎糕等，都是新加坡的著名美食，值得尝试。

众所周知，新加坡住宿贵得惊人。如何选择住得舒服而价格尚可的旅店，大约可以当作小小课题“研究”一番。

下面，将我的实践经验与“研究”心得晒上一晒。

首先介绍一下我选择酒店的基本原则：

1、周遭环境太差的不考虑。比如新加坡著名的红灯区（芽笼路一带）。看了网上点评，说是晚上总有举止“异常”的人在街头、

旅馆酒店的大门口游走：男人、女人、还有人妖。他们的存在自然缘于市场需求，但我不属于那个市场，也很担心万一酒店的床单

、被罩没能清洗、消毒得足够干净，岂不是没当成消费者却当上了受害者？……——所以，坚决不考虑！无论那里的住宿价格多么

具有竞争力！

2、初到新加坡，对自己的认路能力不太自信时，考虑住在地铁站附近；而对新加坡相对熟悉之后，开始考虑地段偏一些但交通便

利（公交车站附近）的位置。毕竟，地铁站周边地段更优，价格也更贵。此外，多坐公交车的好处是：地面建筑、街景也颇具风情

，比起黑乎乎的地下交通来公交车更具游览价值；而且车资便宜；如果假期时间稍长还可以考虑办张eZ-link卡，就是新加坡的公

交一卡通，预存超过10新元车资，刷卡上下车快捷方便，并且还有刷卡折扣——听说现在坐地铁也有折扣价了——不再使用时可以

退卡，卡内余额退回。由于eZ-link卡有5新元成本费，不常坐车（包括公交和地铁）就不合算了。按70%折扣价计算，消费总额超

过16新元车资才能把卡片的成本费赚回来（以市内短途1新元为例也即坐16次公交可使你的eZ-link卡保本，坐长途较多比如去动物

园、飞禽园或者假期时间长、出行计划多才会更划算。当然如果地铁票也有折扣价那就非常容易保本了——我个人觉得如果在新加

坡停留四天以上即可考虑办张eZ-link卡）。

3、我没怎么研究位于小印度的酒店，主要原因是第一次去新加坡时到那里逛了逛，满街的香料味有些人很喜欢我却大不受用。其

实小印度区的酒店价格普遍便宜（相对而言），不介意印度香味的朋友们可以好好做做功课，帮我补充一下候选酒店名单。

4、满足以上条件之后，选择价格相对低、自认为性价比好的旅店。——如前所说，新加坡住宿费很高，即使精挑细选折成人民币

也还是不便宜。这个现实不得不忍痛面对……

本文来源于新加坡意腾国际旗下：新加坡公寓网

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