新加坡住宿饮食体验
时间:2012-03-04 11:29编辑:小方
点击： 来源:未知
位于亚洲核心地带及世界枢纽的新加坡，为游客提供多元口味的美食，让他们能尽享充满乐趣的用餐体验 - 无论在新加坡学生公寓逗留多久，您都不用担心乏味或捱饿!
大众化的餐饮
提到餐饮，新加坡绝对是世上其中一个餐饮价格最大众化的地方。小贩中心、食阁、咖啡店的收费都非常合理公道。不胜枚举的美食选择 - 从炒面到寿司、从碳烧比萨饼到各款汉堡，绝对能迎合每位食客不同的口味。
本地民众都会大肆庆祝个别的文化节日，如农历新年、开斋节及屠妖节等。若游客在佳节期间到访，就能同欢共庆这些热闹的传统节日。他们可以加入庆祝行列，品尝到各种族精心特备的应节传统美食，大饱口福。
本地美食
中华料理
中华料理千变万化，琳琅满目，源自早期中国移民多元化的饮食习惯。每种籍贯的移民投奔南洋时，都带
来各自不同的家乡传统食谱。随着时代变迁，这些家乡菜肴逐渐本土化，但本质上依旧保有原来的特色与
风味。米饭仍然是大部分新加坡华人的主食，不过面食也是非常受欢迎的日常食物。
海南鸡饭
这道佳肴是鲜嫩的鸡肉块配上香喷喷的米饭、青瓜切片及热腾腾的清汤。大多数摊档都有提供白斩鸡（清
蒸）或烧烤的鸡肉。
河粉
河粉是香浓汤汁里的白色面条（粿条），佐以蔬菜及鸡肉、牛肉或虾。
红豆冰
这款广受欢迎的甜品内包含红豆、玉米及五颜六色的果冻块，上面铺盖着一大片刮刨的冰碴，再淋上色泽
鲜艳的糖浆及炼乳。
马来菜肴
由于本地盛产椰子，因此椰奶是马来菜肴中广泛使用到的食材。马来美食则几乎都少不了辣椒及一种叫
做叁巴峇拉煎的虾酱。米饭是马来人无可取代的主食，别期待在马来美食中会出现猪肉，因为回教禁止食
用猪肉。
椰浆饭
这款马来套餐包含香喷喷的米饭及各式肉类或蔬菜。传统上都是由香蕉叶包裹着，独具风味。
沙爹
它们是涂上不同香料辣酱的肉串，通常是牛肉、鸡肉或羊肉，排放在木制烤架上以炭火来烧烤。若沾上特
制的花生调味酱，堪称人间美味，亦可配合马来饭团、洋葱及青瓜切片一起享用。
印度菜肴
印度美食以其丰富的色彩、热辣的香料及浓郁的口味而举世闻名。咖喱是印度美食的同义词，而且往往越
辣就越受到本地食客的青睐。南北印度的正宗菜肴都可在新加坡吃到，不过供应南印度菜肴的食店较为
普遍。
印度煎饼
这款薄薄的煎饼是和一小碟热辣的咖喱汁一起上桌。喜爱甜口味的食客可再加入一匙糖。此外，还有许多
其它新颖的组合款式，如纸巾煎饼（该煎饼薄如纸巾）、乳酪煎饼和冰淇凌煎饼。
印度黄姜饭
以香料和草药来烹煮印度大米，再用葡萄干、煎香的葱或腰果缀饰，便成了这碟五颜六色、芳香扑鼻的黄
姜饭。它是和烤或炖的鸡肉、羊肉或鱼肉，还有醋腌红萝卜及青瓜切片等配菜一起上桌。
小贩中心与咖啡店
店屋或组屋底楼常可见到许多咖啡店。每家都有六到十个熟食摊档，以及一个饮料摊档。食物价格大致上是每份介于 2.00 到 4.00 新元，每杯饮料介于 1.00 到 1.50 新元。
小贩中心是属于大型的美食中心，设有许多不同种类的食摊。食物价格与咖啡店相同。小贩中心散布在全岛各地，尤其是在邻里市中心。
大多数新加坡人都有他们个人喜爱的小贩中心、食阁及摊档 - 热门据点包括武吉士街、老巴刹、牛车水美食街及麥士威路熟食中心。 除此之外，您还能在邻里地区探寻到许多如宝石般深藏其间的一流小贩中心。
食阁
如果新加坡炎热的天气令您对户外用餐却之不恭，那么食阁就是您明智的选择。食阁是有冷气设备的小贩中心，通常是在商场内，主要供应本地热门美食，当然也有舒适摩登的店面供应国际美食。这里仍然属于小贩中心的规格，因此您应在点餐之前先找到座位。食物价格大致上是每碟食品 3.00 到 5.00 新元，每杯饮料 1.00 到 1.50 新元。
城内著名的食阁包括武吉士购物街、克拉码头、高岛屋美食村、中国广场美食中心，大食代、Banquet 食阁（回教可食）及咖啡店。
快餐摊档
快餐与零食摊档在新加坡非常受欢迎。大多数商场都有一个楼层是专卖快餐点心与零食。一般的快餐点心包括咖喱包、春卷、美味包点、咖椰（椰子和蛋制成的果酱）土司及含馅的薄煎饼。大多数面包店都有售卖本地及西式糕点。
各式美味料理
如果您喜欢冒险尝鲜，而且不介意多花些钱，那么您可大肆搜寻新加坡现有的国际料理。它们包括意大利、韩国、泰国、印尼、越南、中国，还有许多其它国家的道地美食!
(责任编辑：高鹏飞)
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