新加坡被誉为美食天堂.如果你的舌头不是太挑剔的话,在这里,你是可以吃到许多别处吃不到的美食.相对于西方的饮食文化而言,南洋饮食文化,还是带有很重的东方风味.所以来到这里,你可以暂时抛开对鱼香肉丝,红烧肉的依恋.换另一种心态来品尝一下南洋的美食特色.
新加坡一间很典型的路边咖啡店.在这里面卖的吃食种类非常的多,从西餐到面食,杂菜饭,特色小吃,各种饮料.....品种之多有时候会让你无从选择.而且,营业时间从早上卖到深夜.在新加坡从高档的购物中心到平民的住宅区,都可以找到咖啡店的踪影.而其售卖的食物价格一般都在几块新元之间.所以在这里生活或是旅游,找一个吃东西的地方可以说非常的方便.
在这里,一般上咖啡是用这种玻璃杯装的.一杯7毛新元.不是速溶咖啡哦,是用咖啡粉加炼奶冲出来的.所以是非常香的.当然,你还可以打包拿在手上喝.
罗惹(ROJAK),这个里面的东西有点十三不靠.它的名字本意就是杂拌.里面有油条,沙葛,菠萝,豆芽,黄瓜,椰糖,虾酱,花生粉.如果你有吃辣,还会放入辣酱.
罗惹(ROJAK),这个里面的东西有点十三不靠.它的名字本意就是杂拌.里面有油条,沙葛,菠萝,豆芽,黄瓜,椰糖,虾酱,花生粉.如果你有吃辣,还会放入辣酱.
酿豆腐,这道客家小吃许多人会做.但是象新加坡这样的做法,会的人却可能不多.它是用鱼肉打成胶再加入其它的调料,酿入豆腐当中.然后用江鱼仔熬成高汤制成.这样做出来的鱼肉非常的鲜嫩.汤则清甜可口,吃的时候可以配面,饭或是米粉.
红龟粿和九层糕.这是一种娘惹族的点心.用粘米与糯米加椰浆制成.红龟粿里面包的馅料有花生粉,红豆沙或是绿豆沙.
椰浆饭.马来人的传统早餐.但是现在成为东南亚的代表性美食.说起来,它的口味应当比西班牙的海鲜饭更适应东方人的口味.它的米饭当中有加入椰浆煮成.所以,饭非常的香.配食的小菜一般有花生米, 鸡蛋,黄瓜,炸鸡翅膀,炸小鱼,香酥江鱼仔,还有一种由鱼肉与鸡蛋,粘米粉,辣椒酱制成馅料,包在芭蕉叶当中烤出来,叫作窝达的小吃.当然,还有最最重要的,就是这里人特制的辣椒酱.很有意思的是,现在新加坡卖椰浆饭最有名的,却是华人.
这里要提醒一下,如果你是吃马来人卖的椰浆饭.他们的餐具一定是与众不同的,连勺子与叉子都与其它的小吃餐具不一样.所以,为了尊重他们的宗教信仰.请不要用他们的餐具去接触华人吃的猪肉食物.
(责任编辑：lulu)
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