香啡缤视员工为最重要的资产，致力于为员工营造最适宜的工作环境，使得员工离职率微乎其微。集团的新加坡总经理吴奕源、人事部总监比莱和培训与发展部经理葛瓦林都已在集团任职多年。以人为本的核心是香啡缤集团创办以来所秉持的使命，集团要营造一个温馨的工作环境，去激励每一名员工都愿意努力为顾客提供优质的产品、服务和环境。要泡出一杯香醇的咖啡，选购品质良好的咖啡豆显然是必须的，但冲泡技巧也起着关键作用，这便需要咖啡师用心去调配，把这杯咖啡当做一份心意，而不只是一杯简简单单卖给顾客的饮品。
      营造温馨工作环境，让点滴心意溶入咖啡香，对于香啡缤集团（The Coffee Bean & Tea Leaf）而言，确保每一名员工都能有这份去为顾客营造最佳体验的心一直都是集团的主要宗旨，而正是这个宗旨带来了色香味俱全的世界顶级咖啡和茶饮品。香啡缤新加坡总经理吴奕源强调，集团将员工视为最重要的资产，多年来一直致力于为员工营造最适宜的工作环境，如果排除兼职员工和前线业务部门的一些餐饮业难免的人事流动，集团员工的离职率微乎其微。
 
   “我们会主动了解员工的需要，并尽量地加以满足，包括细微至在较热环境下能否穿短裤这样的细节。员工开心自然就会有更好的工作表现，进而也会为顾客带来更好的餐饮体验，从而为公司创造更大回报。”吴奕源本身便已在香啡缤工作了十余年，一步步地从基层做起。他表示，集团员工的职业前景很清晰，从最基本的前台服务到分店经理，进而发展至总部的管理职位，集团的管理人员中有95％都是从内部逐渐升迁。
 
    自2004年起，香啡缤便在标新局（SPRING）的优异业务（Business Excellence）框架下获得“人力资源发展”（People Developer）认可，是一家名副其实能让员工实现职业生涯抱负的企业。这种以人为本的核心是集团创办以来所秉持的使命（Mission），集团深信要“营造一个温馨的工作环境，去激励每一名员工都愿意努力为顾客提供优质的产品、服务和环境”。吴奕源表示，香啡缤目前在新加坡雇用约560名员工，集团深信要为每个员工都提供可以发掘自我和追求梦想的环境，以及相关的职业生涯培训和发展机会，以开发他们的最大潜力。他以公司的一名设备技术人员为例指出，这名员工原本对设备一窍不通，但非常感兴趣，公司便决定让他追求兴趣，资助他修读相关的技术课程，使他如今已经成为公司最优秀的技术人员之一。
 
   用心聆听员工心声，吴奕源表示，他要将集团重视员工的传统归功于集团总裁维克多沙逊（Victor Sassoon），因为沙逊会认真地聆听每一名员工的心声，只要员工愿意分享，他就不会将对方拒之门外，即使对方只是一名小职员。
 
   说到维克多沙逊，这便不得不提一下总部在美国加利福尼亚州洛杉矶市的香啡缤与新加坡的渊源。香啡缤是由一对美国夫妇于1963年创立，但在上世纪末被身为新加坡杰出企业家的维克多沙逊买下。沙逊是在1996年先买断了香啡缤在亚洲的特许经营权，并迅速在新加坡和马来西亚陆续开设了近30家分店，与当时在美国的分店数量几乎持平。两年后，沙逊彻底买下整个集团。如今，在香啡缤庆祝创办50年之际，集团已经成为全球最受瞩目的咖啡及茶叶连锁品牌之一，在全球约30个国家共设有超过900家自营和特许经营店（本地约50家），为各国人民提供香气浓郁和口感极致的咖啡及茶饮体验。香啡缤目前在新加坡雇用约560名员工，集团深信要为每个员工都提供可以发掘自我和追求梦想的环境，以及相关的职业生涯培训和发展机会，以开发他们的最大潜力。
 
   优异业务计划，不论是属于任何行业领域、规模、结构或发展阶段的企业，都需要加强业务管理系统与流程，才能够取得成功。优异业务计划通过按照国际基准而设定的框架，国内外优异业务领域的领导者与专家将参加这项年度盛事，与大家分享优异业务如何帮助他们的企业克服各种挑战，并茁壮成长。
 
   人力资源发展计划。人力资源发展计划 (People Developer, 简称PD) 认可企业在人力资源开发取得世界级卓越表现。PD为企业提供一项完善的方针，通过人力资源开发、雇员沟通、人才认可策略取得卓越表现。把员工都培训成“咖啡师”，作为一家每天与咖啡和茶打交道的集团，培养员工对咖啡和茶叶的热忱是必须的。香啡缤在这方面具备完善的培训制度，集团的员工不论职务高低都必须完成咖啡师（barista）培训。集团在其他方面的培训制度也十分完善，几乎每一个岗位都设有结构性培训计划，包括和劳动力发展局（WDA）及工艺教育学院（ITE）等推出的联名培训课程和文凭，以及资助员工深造等。
 
   确保顾客体验整体优质消费，吴奕源表示，集团的培训很细致，例如连员工一大早抵达分店后要如何开店等都有明确指导，其他细节如怎么和顾客接触、订货收货、检查货品、操作咖啡机等当然更是不在话下，以确保顾客能体验到整体的优质消费。他强调，对餐饮业者而言，人力资源是业务的关键，如果从高级管理层到前台服务员都能贯彻一股对食品的热忱，以及秉着推动公司业务成功的理念去工作，这必然会让公司更上一层楼。他说：“除了要了解个人职能，员工也要懂得如何互补及互相辅助。虽然每名员工有不同的责任，但大家都秉持着同一宗旨。我们每个月都有职工大会，让员工能够了解公司的发展和计划。”“在这个大会上，我们会互相分享过去一个月的进展、展望下个月的计划、宣布促销方案等。从人事部、培训部、市场部、营业部到会计部，每个部门都会参与，互相分享集团的业务表现、员工需要注意的事宜等。”同时，集团也设有内部咖啡师大赛，从每个国家的分店中角逐出最优秀的咖啡师参与区域间的竞赛，进而再选出优胜者参与国际竞赛。吴奕源表示，集团今年的全球优胜者正是来自新加坡的咖啡师。
(责任编辑：诸丽南)

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