咖椰烤面包：必吃的新加坡早餐之一　
新加坡是一个多民族的国家，因为外来劳工和移民的关系，来自印度、马来西亚、中国、欧洲及土生华人等各民族的美食，在这里齐聚一堂。长久下来，融合出缤纷多元的新加坡饮食文化。当地常有这样的一句话：Die Die Must Try! 可见新加坡人也是很爱吃的唷。
 当一个地方开始拥有自己的“早餐文化”，她也就不再是一个单薄的城市了。在新加坡，如果有足够的时间，找一个售卖早餐的咖啡馆，坐下来点一盘有斑兰叶味道的咖椰烤面包，再配上撒好白胡椒和酱油的多汁煎蛋，听着它在你的盘子里滋滋作响，就能感受到身为一个“新加坡”人的幸福。
 　　咖椰烤面包是新加坡当之无愧的国家早餐，在每间咖啡馆均有提供。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。咖椰通常撒在土司或烤面包上，配有小块的黄油，作为新手的你可能会发现这道美食却很难放入口中，告诉你一个方法，试试用咖椰烤面包沾起些调皮的鸡蛋吧！如果不敢尝试半生熟的鸡蛋的朋友，可以搅拌胡椒和酱油到鸡蛋里面去，用土司或者面包蘸着吃 。
     一杯加糖红茶、一碗开胃鸡蛋糊，是品尝咖椰烤面包之前的热身。新加坡人喜欢吃鸡蛋糊，三成熟的汤煮鸡蛋直接舀在碗里，任你用小勺捣开，侵略内在的金黄，这时候，酱油是去腥的佐料，我并不擅长吃半生不熟的食物，但一口之下，竟是如此温软，就好比在抚摩一位佳人无骨的玉手。有兴趣的朋友，也可亲手制作尝试。 
(责任编辑：yanghechun)

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